測定意義：

查爾酮異構酶(Chalcone isomerase, CHI)是第一個(gè)被認識的黃酮類(lèi)化合物合成相關(guān)酶，也是黃酮代謝途徑中的關(guān)鍵酶之一。查爾酮異構酶和查爾酮合酶一起構成了黃酮類(lèi)化合物生物合成的限速酶。

測定原理：

查爾酮異構酶（CHI）催化查爾酮環(huán)化形成 4,5,7-三羥基黃烷酮，通過(guò)測定381nm下的吸光度變化表示CHI的活性。

組成：

試劑三：臨用前加2ml蒸餾水溶解；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融。

自備儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計/酶標儀、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水

粗酶液提?。?/span>

按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱(chēng)取約0.1g組織，加入1ml提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

測定步驟：

1、 分光光度計或酶標儀預熱30min以上，調節波長(cháng)至381nm，蒸餾水調零。

2、 樣本測定表

在微量石英比色皿或96孔板中加入10μl上清液和190μl試劑二，立即混勻并記錄381nm下初始吸光值A1和37℃保溫30min后的吸光值A2。計算ΔA＝A2-A1。

CHI活性計算：

用微量石英比色皿測定的計算公式如下

(1) 按樣本蛋白濃度計算

單位定義：每mg組織蛋白在每ml反應體系中每小時(shí)A381變化0.1為一個(gè)酶活力單位。

CHI（U/mg prot）＝ΔA×V反總÷（V樣×Cpr）÷0.1÷T =400×ΔA÷Cpr

（2）按樣本鮮重計算

單位定義：每g組織在每ml反應體系中每小時(shí)A381變化0.1為一個(gè)酶活力單位。

CHI（U/g 鮮重）＝ΔA×V反總÷(W× V樣÷V樣總)÷0.1÷T =400×ΔA÷W

V反總：反應體系總體積，0.2ml； V樣：加入樣本體積，0.01ml；V樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時(shí)間，0.5h；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；W：樣本質(zhì)量。

用96孔板測定的計算公式如下

(1) 按樣本蛋白濃度計算

單位定義：每mg組織蛋白在每ml反應體系中每小時(shí)A381變化0.05為一個(gè)酶活力單位。

CHI（U/mg prot）＝ΔA×V反總÷（V樣×Cpr）÷0.05÷T =800×ΔA÷Cpr

（2）按樣本鮮重計算

單位定義：每g組織在每ml反應體系中每小時(shí)A381變化0.05為一個(gè)酶活力單位。

CHI（U/g 鮮重）＝ΔA×V反總÷(W× V樣÷V樣總)÷0.05÷T =800×ΔA÷W

V反總：反應體系總體積，0.2ml； V樣：加入樣本體積，0.01ml；V樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時(shí)間，0.5h；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；W：樣本質(zhì)量。