測定意義：

硝態(tài)氮是植物最主要的氮源。植物體內硝態(tài)氮含量反映了土壤中硝態(tài)氮的供應情況，可作為土壤氮肥的指標。測定植物體內的硝態(tài)氮含量，不僅能夠反映出植物的氮素營(yíng)養情況，而且對鑒定蔬菜和以植物為原料的加工制品的品質(zhì)也有重要的意義。

測定原理：

在濃酸條件下，NO^3-與水楊酸反應，生成硝基水楊酸，硝基水楊酸在堿性條件下（PH>12）呈黃色，在一定范圍內，其顏色深淺與含量成正比，可比色測定計算得硝態(tài)氮含量。

組成：

試劑一：粉劑×2瓶，4℃避光保存。臨用前根據用量每瓶加2ml濃硫酸充分溶解。

自備儀器和用品：

蒸餾水、天平、常溫離心機、可見(jiàn)分光光度計、1 ml玻璃比色皿、恒溫水浴鍋。

樣本處理：

按照質(zhì)量（g）：蒸餾水體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱(chēng)取約0.1g，加入1ml蒸餾水）加入蒸餾水，室溫勻漿后置于90℃恒溫水浴鍋中浸提30min，期間不斷晃動(dòng)或者置于90℃恒溫搖床中振蕩提取30min，待冷卻后于25℃，12000g離心15min，取上清待測。（深色植物勻漿后加入約3mg試劑三后再提?。?/span>

測定操作表：

注意：空白管只需測定一次。

計算公式：

標準曲線(xiàn)：y=0.0156x+0.0073，R²=0.9997

NO₃^—— N含量（mg/kg鮮重）=（△A-0.0073）÷ 0.0156÷（W÷V樣總）

                =64.1×（△A-0.0073）÷W

V樣總：加入提取液體積，1ml，W：樣本質(zhì)量，g

注意事項：

1. 試劑一配制好后盡快使用，4℃可保存一周。

2. 試劑一和試劑二均具有強腐蝕性，操作時(shí)需做好防護措施。

3. 最低檢出限為2μg/g。