正式測定前務(wù)必取2-3個(gè)預期差異較大的樣本做預測定                                             

測定意義：

PK（EC 2.7.1.40）廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養細胞中，催化糖酵解過(guò)程中的最后一步反應，是糖酵解過(guò)程中的主要限速酶之一，也是產(chǎn)生ATP的關(guān)鍵酶之一，因此測定PK活性具有重要意義。

測定原理：

PK催化磷酸烯醇式丙酮酸和ADP生成ATP和丙酮酸，乳酸脫氫酶進(jìn)一步催化NADH和丙酮酸生成乳酸和NAD⁺，在340nm下測定NADH下降速率，即可反映PK活性。

組成：

自備儀器和用品：

紫外分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、1ml石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水

樣本的前處理:

1、細菌或培養細胞：先收集細菌或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照細菌或細胞數量（10⁴個(gè)）：提取液體積（ml）為500~1000：1的比例（建議500萬(wàn)細菌或細胞加入1ml提取液），超聲波破碎細菌或細胞（冰浴，功率20％或200W，超聲3s，間隔10s，重復30次）；8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

2、組織：按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱(chēng)取約0.1g組織，加入1ml提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

3、血清（漿）樣品：直接檢測。

測定步驟:

1、 分光光度計預熱30min以上，調節波長(cháng)至340nm，蒸餾水調零。

2、 樣本測定

（1）試劑二的配制：臨用前取試劑二一瓶，加入22.5ml試劑一和2.65ml蒸餾水充分溶解，置于37℃（哺乳動(dòng)物）或25℃（其它物種）水浴5min；現配現用。

（2）試劑三的配制：臨用前取試劑三一支，加入1.5ml蒸餾水充分溶解待用；現配現用。

（3）在1ml石英比色皿中加入50μl樣本、50μl試劑三和900μl試劑二，混勻，立即記錄340nm處20s時(shí)的吸光值A1和 2min20s后的吸光值A2，計算ΔA=A1-A2。

PK活性計算:

1、血清（漿）中PK活力的計算:

單位的定義：每毫升血清（漿）每分鐘消耗1 nmol的NADH定義為一個(gè)酶活力單位。

PK（nmol/min/ml）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷V樣÷T=2613×ΔA

2、組織、細菌或細胞中PK活力的計算:

（1）按樣本蛋白濃度計算：

單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘消耗1 nmol的NADH定義為一個(gè)酶活力單位。

PK（nmol/min /mg prot）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V樣×Cpr) ÷T=2613×ΔA÷Cpr

（2）按樣本鮮重計算：

單位的定義：每g組織每分鐘消耗1 nmol的NADH定義為一個(gè)酶活力單位。

PK（nmol/min /g 鮮重）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(W× V樣÷V樣總)÷T=2613×ΔA÷W

（3）按細菌或細胞密度計算：

單位的定義：每1萬(wàn)個(gè)細菌或細胞每分鐘消耗1 nmol的NADH定義為一個(gè)酶活力單位。

PK（nmol/min /10⁴ cell）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(500×V樣÷V樣總)÷T=5.226×ΔA

V反總：反應體系總體積，9.75×10^-4 L；ε：NADH摩爾消光系數，6.22×10³ L / mol /cm；d：比色皿光徑，1cm；V樣：加入樣本體積，0.03 ml；V樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時(shí)間，2min；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；W：樣本質(zhì)量，g；500：細菌或細胞總數，500萬(wàn)。