測定意義：

AGP (EC 2.7.7.21)主要存在于植物中，催化葡萄糖-1-磷酸與ATP反應生成淀粉合成的直接前體ADPG，是植物淀粉生物合成的主要限速步驟。

測定原理：

AGP催化的逆向反應生成G1P，在反應體系中添加的磷酸己糖變位酶和6-磷酸葡萄糖脫氫酶依次催化生成6-磷酸葡萄糖酸和NADPH，340nm下測定NADPH增加速率，即可計算AGP活性。

組成：

SH0271-25T/24S試劑二臨用前加入9ml蒸餾水充分溶解備用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融；

SH0271-25T/24S試劑三臨用前加入5ml蒸餾水充分溶解備用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融；

SH0270-50T/48S試劑二臨用前加入18ml蒸餾水充分溶解備用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融；

SH0270-50T/48S試劑三臨用前加入10ml蒸餾水充分溶解備用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融；

自備儀器和用品：

紫外分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1 ml石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水

粗酶液制備：

按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱(chēng)取約0.1g組織，加入1ml提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。10000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

測定步驟：

1、分光光度計預熱30min以上，調節波長(cháng)至340nm，蒸餾水調零。

2、試劑一置30℃保溫10min以上。

3、在EP管中按順序加入下列試劑

混勻，30℃保溫15 min，置沸水浴中1 min（蓋緊，防止水分散失），冰浴迅速冷卻后，4000g4℃離心5min，取上清液，在1ml石英比色皿中依次加入下列試劑

混勻后，立即于340 nm波長(cháng)下記錄初始吸光度A1和 2min后的吸光度A2，計算ΔA=A2-A1。

AGP活性計算：

1、按樣本蛋白蛋白濃度計算

單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生1nmol NADPH定義為一個(gè)酶活性單位。

AGP（nmol/min/mg prot）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V樣×Cpr) ÷T×稀釋倍數

                =2813×ΔA÷Cpr

此法需要自行測定樣本蛋白質(zhì)濃度。

2、按照樣本鮮重計算

單位的定義：每g組織每分鐘催化產(chǎn)生1nmol NADPH定義為一個(gè)酶活力單位。

AGP（nmol/min /g 鮮重）＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷（W×V樣÷V樣總）÷T×稀釋倍數

                =2813×ΔA÷W

V反總：反應體系總體積，1×10^-3 L；ε：NADPH摩爾消光系數，6.22×10³ L / mol /cm；d：比色皿光徑，1cm；V樣：加入樣本體積，0.04ml；V樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時(shí)間，2 min；稀釋倍數：1.4；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml；W：樣本質(zhì)量。